隨著“八項規定”衝擊波對公務消費、禮品消費的震動效應轉向深入，一系列連鎖反應讓原本就不太成熟的特色畜牧行業更加優劣分化。記者在剛剛舉行的(2014)山東省畜牧業博覽會暨優質特色畜產品展銷會上瞭解到，不同的特色畜牧產品要麼降身價悄然轉型中低端市場，要麼堅持品牌定位走高端。業內人士表示，眼下這波調整勢必讓行業格局發生改變。
本報見習記者 付連興
從福利到自購，
消費端壓力顯現
“‘八項規定’等政策實施以來，不僅年終獎沒了，甚至連黑豬肉、有機糧油等購物卡也沒了!”在高新區一國企工作的高敏告訴記者，以往逢年過節，單位福利可謂豐厚，然而隨著“八項規定”、“限禮令”等政策出台，包括一些政府機關、國企、事業單位在內紛紛取消各種“專供食品”、各類過節福利。
在這一背景下，曾經瞄準高端禮品市場和奢侈品消費人群的特色畜牧產品也受到影響。“以前單位發過黑豬肉，吃起來還不錯，就是價格有點貴，自己花錢買還真不捨得。”家住歷城區的張斌告訴記者，現在市面上的黑豬肉一斤少則三四十元，多則甚至上百元，不是普通消費者能承受的。
在25日的特色畜牧博覽會上，包括黑豬肉、土雞、高端牛肉等特色畜牧產品均價格不菲，要麼一斤高達成百甚至上千的天價，要麼論只賣，單隻過百元。
“和一般畜禽比，一些特色畜牧產品往往生長周期長，喂養環境也好，品質和口感都說得過去，但現在市場魚龍混雜，那麼多以次充好的，也不知道買回家的一定是真的。”採訪中不少消費者表示，“李鬼”冒充“李逵”事情頻發，他們對市面上流通的特色畜牧產品質量顯然難以完全信任。
高中低端佈局調整，
行業定位加速分化
“影響是肯定有的!”談到當前市場形勢，以經營汶上蘆花雞而聲名鵲起的山東金秋農牧科技有限公司董事長賈正國表示，蘆花雞走的都是中高端路線，一隻賣價120元。公司將堅持高端特的定位，並不像一些冒牌企業通過做雜交改良來擴大規模。
然而記者瞭解到，金秋農牧也在悄然調整產品佈局。賈正國透露，下一步他們會培育價格相對低一點的蘆花雞，選育生長較快的雞種，降低生產成本來開拓中低端市場。
“對萊蕪黑豬來說，品牌和市場認可已經比較牢固，受到影響不是很大，未來價格也不會有太大變化。”萊蕪畜牧局曹洪防局長表示，萊蕪黑豬未來仍將統一定價，繼續定位中高端，同時將借助電商來提高市場占有率。“不少小飼養廠打著萊蕪黑豬的幌子，以較低價格出售其他豬種，從而賺取利潤，影響了整個萊蕪黑豬的品牌價值。”曹洪防告訴記者，他們正聯合工商等有關部門四處打假。
“現在特色畜牧產業處在轉型調整期。”省畜牧獸醫局唐建俊副局長表示，畜牧業今年形勢嚴峻，畜牧產品價格同比下滑，行業整體處於轉型升級階段，政府要從整個產業發展的高度介入更好地發揮監管職能，一邊大力宣傳推介各地特色畜牧產品，一邊加大打假力度，加強品牌保護。
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